Кобот-бармен и кобот-бариста: каковы перспективы?

Еще пару лет назад роботы-бармены встречались исключительно на выставках и предназначались исключительно для демонстрации технический прогресс. Бремя угощать клиентов вкусным кофе или коктейлем в основном легло на плечи коллаборативных роботов. И вот почему.

Коллаборативный робот предназначен для совместной работы с человеком. При правильной настройке он никогда не причинит вреда людям, поэтому кобота можно устанавливать даже без защитных ограждений.

Годы спустя «вау-эффект» от «инженерного чуда» сменился прагматичным расчётом. Оказалось, что применять коллаборативного робота в кафе, ресторанах и барах довольно выгодно.

Коллаборативные роботы способны не только выдавать заказы — разливать напитки, помещать заказанную еду на поднос или в ячейку выдачи, но и в состоянии приготовить блюдо или напиток, совмещая необходимые ингредиенты в нужных пропорциях. При этом можете не волноваться о вкусе. Высокая повторяемость при любых манипуляциях позволяет поддерживать качество пищи и напитков на стабильно высоком уровне.

Кроме того, кобот-бармен не допустит никаких недоливов или переливов – все четко и выверено до миллиграмма. Существенным преимуществом коллаборативных роботов, выдающих заказы клиентам, стало отсутствие лишних контактов посетителей с персоналом заведения. Это особенно актуально в условиях пандемии коронавируса.

Как TM Robot стал бариста

Удивительная история о привлечении кобота в бизнес общественного питания, которая позволила расширить сеть кафе и обогнать конкурентов.

Кафе Crown Coffee в Сингапуре долгое время испытывало проблемы с персоналом из-за сильной текучести кадров, пока в 2019 года гендиректор заведения не решил, что пора что-то менять. Выбор пал на робота Techman, который должен был помочь предоставлять услуги, удовлетворяющие клиентов, даже при ограниченном количестве персонала.

Роботизированный бариста в виде кобота TM был выбран неслучайно.

1. Коллаборативный робота TM5 от Techman обладает встроенной функцией видения. Конечно, существуют и другие роботы, которые позволяют пользователям интегрировать системы внешнего зрения, но с TM5 это определенно сэкономило много времени и затрат на интеграцию.

2. Еще одной особенностью TM5 является его пользовательский интерфейс. Он максимально понятен пользователю и содержит множество функциональных значков, которые можно просто перетаскивать, чтобы построить логический рабочий процесс для робота. Все очень интуитивно и просто в использовании. Доступно даже тем, у кого нет навыков программирования. После внедрения робота-бариста Techman он стал очень популярным среди клиентов. Посетители даже выстраиваются в очередь, чтобы посмотреть за процессом приготовления заказанного клиентом кофе.

Искусственный интеллект и камеры с технологией распознавания лиц позволили вывести автоматизацию бизнеса на более высокий уровень, создав комплексную систему управления в кафе. Кроме того, стало легко отслеживать предпочтения клиентов для корректировки производственных цепочек. В результате это позволило открыть несколько новых кофеен и заполучить популярность у клиентов.

Если вы хотите узнать стоимость коллаборативного робота Techman, обращайтесь к нашим менеджерам по телефону +7 (495) 532-93-65 или электронной почте robots@osnastik.ru